編輯: 更新于:2018-10-15 閱讀:
酸辣娃娃菜
酸辣娃娃菜,是一種酸白菜,又稱泡菜、漬菜,是泡菜的一種,是指為了利于長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來說,只要是纖維豐富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜。泡菜含有豐富的維生素和鈣、磷等無機物,既能為人體提供充足的營養,又能預防動脈硬化等疾病。
營養成分
富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
營養成分表
營養素含量(每100克)
維生素B2(mg)=0.02
適宜人群
適宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花,皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動后感覺氣促、骨質疏松、心悸癥狀的人群!‰娔X,辦公室人群。健康體質、平和體質。
食療效果
1.提高免疫力:銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
2.消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯證。
注意事項
酸白菜對骨質疏松有輔助治療的作用
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